Le Clos Pierrepont - 56 Route de Draguignan - 83131 MONTFERRAT +33.494502130

Nous vous attendons au Clos Pierrepont pour votre séjour dans le Var, et déguster notre cuisine gastronomique

Magali & Julien LEPINE

Clos Pierrepont, Julien LEPINE, à Montferrat, hôtel et restaurant gastronomique dans le Var près de Draguignan

Bienvenuechez nous !

Le Clos Pierrepont, la table de Julien LEPINE
A Monteferrat, dans le Var, à proximité de Draguignan, nous avons décidé de construire notre propre histoire au Clos Pierrepont.
Après avoir pris notre envol dans cette maison chère à nos cœurs qu’était l’Auberge du Teillon dans les Alpes de Haute-Provence, nous avons choisi de nous arrêter dans ce charmant village du Var, pour vous proposer, comme nous l’avons fait jusqu’à présent, une table de qualité basée sur les produits de nos terroirs adossée à un accueil hôtelier prévenant et attentionné.
Cette bâtisse devient le lieu de notre expression, et nous sommes impatients de vous accueillir chez nous, sur la route des Gorges du Verdon, pour un séjour que nous nous attacherons à rendre le plus agréable possible.
Magali et Julien

 

LeChef

Julien LEPINE
Julien LEPINE est le descendant en droite ligne d’une famille de cuisiniers, depuis 5 générations.
Après un parcours professionnel riche, qui l’a amené jusqu’au poste de second du Chef Philippe DA SILVA aux Gorges de Pennafort voisines, Julien reprend pendant deux ans avec son épouse Magali, les rênes de l’Auberge du Teillon à la Garde, près de Castellane.
Il y est alors repéré par le guide Gault et Millau, qui lui décerne une dotation « jeune talent », qui sera le déclencheur pour tracer sa propre route.
Au Clos Pierrepont, Julien LEPINE laisse libre cours à son inspiration, qu’il puise au cœur des produits et dans la richesse des terroirs qui l’entourent.
Clos Pierrepont, Julien LEPINE, à Montferrat, hôtel et restaurant gastronomique dans le Var près de Draguignan